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Apfelkücherl / Apfelringe / Apfeldonuts aus der Donut-Backform

Apfelkücherl / Apfelringe / Apfeldonuts aus der Donut-Backform

Zutaten:

30 g Butter
180 g Milch
1 Ei
80 g Mehl
1 Pack. Vanillezucker
1 Msp. Backpulver
1 Prise Salz
2 kleine Äpfel
Zimt und Zucker

Zubereitung:

Das Ei trennen und das Eiweiß mit der Hand in einer kleinen Schale mit einer Prise Salz steif schlagen und zur Seite stellen.

Die Äpfel werden geschält, entkernt und in 12 Scheiben geschnitten.

Die Scheiben in eine Schüssel mit Wasser und Zitrone legen, damit sie nicht braun anlaufen.

Die Butter in den Mixtopf geben für 2 Min / 37 Grad / Rührstufe schmelzen.

Milch und Eigelb hinzugeben für 30 Sek / Stufe 3.

Mehl, Backpulver, Vanillezucker für 20 Sek / Stufe 4 vermengen.

Das steife Eiweiß in den Mixtopf geben und 20 Sek / Stufe 3 vermengen.

Die Äpfel aus dem Wasser nehmen, abtupfen und in die Mulden der Donut-Backform legen.

Den Teig gleichmäßig über die Äpfel verteilen.

Die Backform im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Ober- / Unterhitze für 25 – 30 Min mittlerer Einschub auf dem  Rost goldbraun backen.

Die Apfeldonuts aus der Form stürzen und im Zucker / Zimt Gemisch wälzen.

Guten Appetit und viel Spass

In meiner Facebook-Gruppe ” Thermosternchen mit Pampered Chef – Claudia Pritzkow – ” findet ihr noch weitere Rezepte und Kommentare rund um Pampered Chef.

Folgende Pampered Chef Produkte wurden verwendet:
Donut-Backform / Kuchengitter

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