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Breakfast Dinner Rolls

Dinner Rolls aus der rechteckigen Ofenhexe®

Zutaten:

250 g Milch
1/2 Würfel Hefe
30 g Zucker
500 g Mehl , Type 550
1 TL Salz
1 Ei, Gr. L
70 g geschmolzene Butter

Zutaten Füllung:

5 Eier
1 Packung Speck
Salz/Pfeffer
50 g Parmesan

Zubereitung:

Breakfast Dinner Rolls

Parmesan in den Mixtopf geben 5 Sek / Stufe 8 und umfüllen.

Milch, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 3 Min / 37 Grad / Stufe 2.

Restlichen Teigzutaten hinzufügen und 4 Min / Teigstufe.

Teig in eine Glasschüssel umfüllen und abgedeckt für 1 Std ruhen lassen.

Den Teig in 12 gleichgroße Portionen teilen, zu Kugeln formen und in die gefettete Ofenhexe® setzen.

Die Ofenhexe® abdecken und eine weitere Stunde ruhen lassen.

Dinner Rolls im vorgeheizten Backofen ca. 20 – 25 Min bei 190 Grad Ober- / Unterhitze goldbraun backen.

Mit der geschmolzenen Butter bepinseln.

Den Speck in der Pfanne kross anbraten und auf ein Haushaltstuch geben damit das überschüssige Fett aufgenommen werden kann.

Die Eier verquirlen und in der Pfanne zu Rührei verarbeiten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Dinner Rolls wie eine Platte aufschneiden und mit einem Tortenretter abnehmen.

Das Rührei und den Speck über die Rolls verteilen. Darüber den zerkleinerten Parmesan geben und den Dinner Rolls Deckel wieder auflegen.

Dinner Rolls für weitere 20 Min bei 200 Grad Ober- / Unterhitze in den Backofen geben.

Breakfast Dinner Rolls

Tipp:

Dinner Rolls werden in Amerika zu Salaten, Suppen oder auch zu Hauptgerichten gereicht. Sie sind besonders fluffig und soft.

Guten Appetit und viel Spass

In meiner Facebook-Gruppe ” Thermosternchen mit Pampered Chef – Claudia Pritzkow – ” findet ihr noch weitere Rezepte und Kommentare rund um Pampered Chef.

Folgende Pampered Chef Produkte wurden verwendet:
rechteckige Ofenhexe® / Glasschüssel 3er-Set / Edelstahl-Antihaft-Pfanne 25 cm / Kuchengitter

Breakfast Dinner Rolls

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