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Canadian Peanut Butter Cookies

Canadian Peanut Butter Cookies

Diese Kekse sind eine Sünde wert. Aussen wunderbar knusprig und innen mit weichen Kern.
Probiert Sie aus, einfach toll diese Kekse.
Zutaten:

120 g Butter
1 Ei
1 TL Natron
140 g Erdnussbutter
100 g weißer Zucker
100 g brauner Zucker
1 TL Salz
180 g Mehl

 

Zubereitung:

Butter, Zucker, Ei und Salz 
 
2 Min / Stufe 4
 
Erdnussbutter
 
1 1/2 Min / Stufe 4
 
Mehl und Natron 
 
3 Min / Teigknetstufe
 
 
Kleine Kugeln in größe einer Haselnussaus dem Teig formen. Wer größere Kekse mag gerne in größe einer Walnuss. 
Der Teig ist sehr weich und wird beim backen noch verlaufen. Daher bitte Abstand auf dem Blech / Stein haben.

Die Kugeln kurz mit der Gabel von oben eindrücken und in den Backofen geben.

Die Kekse im vorgeheiztem Backofen auf der untersten Schiene für ca. 12 – 15 Min bei 
180 Grad Ober / Unterhitze ( Backblech )
200 Grad Ober / Unterhitze ( Zauberstein )
backen.
 
Die Kekse sind noch weich wenn Sie aus dem Ofen kommen. Vom Backblech sofort runter auf ein Kuchengitter zum auskühlen geben.

Beim Zauberstein, die Kekse nach ca. 1 Min Ruhezeit auf ein Kuchengitter geben.

Die Kekse 20 Min auskühlen lassen. Wer möchte kann noch etwas Schokolade in der Mikrowelle schmelzen und sie mit dem Deko-Dosierer verzieren. 

 

Ich wünsche Euch viel Spaß beim genießen.

In meiner Facebook-Gruppe “ Thermosternchen mit Pampered Chef – Claudia Pritzkow – „findet ihr noch weitere Rezepte und Kommentare rund um Pampered Chef.

Folgende Pampered Chef Produkte wurden verwendet:
Zauberstein / Deko-Dosierer / Kuchengitter

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