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Eingewickeltes Hähnchenfilet mit mediteranten Frischkäse auf gemischten Ratatouille Gemüse

Eingewickeltes Hähnchenfilet mit mediteranten Frischkäse auf gemischten Ratatouille Gemüse aus dem Ofenmeister von Agnes

Zutaten:

600 g Hähncheninnenfilet
2 Päckchen Bacon oder Schwarzwälderschinken
2 Paprika
2 Zucchini
1 Knoblauch
1 Zwiebel
3 Lauchzwiebeln
6 Kartoffeln
120 g mediterranen Frischkäse
1 Dose Tomaten gehackt
300 ml Gemüsebrühe
1/2 TL Pfeffer

Zubereitung:

Kartoffeln und Gemüse ( Paprika, Zucchin, Lauchzwiebeln ) in mundgerechte Stücke schneiden.
 
Zwiebeln grob schneiden, Knoblauch pressen und alles im Ofenmeister vermengen.
 
 
Anschliessend die Schinkenscheiben auslegen und ca. 1 TL mediterranen Frischkäse auf dem Schinken verstreichen.
 
 
Das Hähncheninnenfilet platzieren, einrollen und auf das Gemüse legen.
 
Die Gemüsebrühe mit den Tomaten und  1/2 TL Pfeffer vermischen. Das hab ich in der großen Nixe gemacht.
 
 
Alles übergießen und im vorgeheizten Ofen auf 200 Grad / 25 Min mit Deckel und danach ca.10 Min ohne Deckel backen.
 
 
Wer mag kann dann noch auf dem Teller auf das Gericht Kräuter der Provence drüber streuen.
 
Viel Spass wünscht Euch Agnes Glotzbach
Rezept- und Bildmaterial mit Genehmigung von Agnes Glotzbach

In meiner Facebook-Gruppe “ Thermosternchen mit Pampered Chef – Claudia Pritzkow – „findet ihr noch weitere Rezepte und Kommentare rund um Pampered Chef.

Flogende Pampered Chef Produkte wurden verwendet:
Ofenmeister / Große Nixe / Kuchengitter

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