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Glühwein Muffins

Glühwein Muffins

Heute möchte ich Euch diese wunderbaren Muffins vorstellen.
Wir lieben Muffins. Sie sind ruck zuck verputzt und man kann sie super lagern, wenn nicht sofort alle verspeist werden.
Zutaten:

1 Ei
80 g Öl
80 g Zucker
1 EL  Vanillezucker
50 g Milch
200 g Glühwein ( kalt )
250 g Mehl ( Type 550 )
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
1/2 TL gemahlener Zimt
1/2 TL Muskat

Zutaten Guss:

130 g Puderzucker 
25 g Glühwein ( kalt )
Schokostreusel

Zubereitung:
 
Ei, Öl, Zucker, Vanillezucker
 
1 Min / Stufe 4
 
Milch, Glühwein, Mehl, Backpulver und Gewürze
 
1 Min / Stufe 4
 
Den Teig in die Muffin Delux Form geben. Der Teig reicht genau für 12 Muffins.
 
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze für 20 bis 30 Min auf der mittleren Schiene backen. Bitte Stäbchenprobe machen.
 
Nachdem backen die Muffins auskühlen lassen.
 
Final wird der Puderzucker mit dem restlichen Glühwein verrühren. Dieser Guss kann nun über die Muffins gegeben werden. Ich streue noch Schokoraspeln drüber.
 
 

In meiner Facebook-Gruppe “ Thermosternchen mit Pampered Chef – Claudia Pritzkow – „findet ihr noch weitere Rezepte und Kommentare rund um Pampered Chef.

Folgende Pampered Chef Produkte wurden verwendet:
Muffinform Deluxe / Kuchengitter

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