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Karamellzwiebelchen

Karamellzwiebelchen

Zutaten:

1 Glas Perlzwiebeln
4 EL Zucker
250 g Cola
3.4 Knoblauchzehen
1/2 TL Sambal Oelek
eine Prise Pfeffer

Zubereitung:

Perlzwiebeln in das Garkörbchen abgießen und beiseite stellen.

Knoblauch 5 Sek / Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

Zucker, Cola, Pfeffer und Sambal Oelek zufügen und 12 Min / Varoma / Stufe 1 / ohne MB einkochen.

( Garkörbchen als Spritzschutz raufstellen )

Perlzwiebeln dazugeben und weitere 12 Min / Varoma / Stufe 1 / ohne MB / Linkslauf.

Alles zurück ins Glas füllen und mindestens 1 Tag ziehen lassen.

Passt prima zu gegrilltem oder zu Fondue, Raclette oder als Dip zum für herzhaften Frischkäse.

Hier das Video für die Herstellung:

Karamellzwiebelchen

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