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Leicht und Fluffige Kokosmarkronen mit Quark

Leicht und Fluffige Kokosmarkronen mit Quark

Zutaten:

4 Eiweiß
150 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
65 g Magerquark
4 Tropfen Bittermandelöl
200 g Kokosraspel

Zubereitung:

Eiweiß, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und steifschlagen.
( Ich gebe hier mit Absicht keine zeitliche Angabe, da dies doch immer stark variiert )

Die restlichen Zutaten hinzugeben und alles

3 Min/ Stufe 4 / Linkslauf verrühren.

Ich nutze immer einen Eiskugelformer und setze die Markronen damit auf das Backbleck ohne Oblate.

Bei 200 Grad / ca 10 bis 15 Min in den Backofen bis die Spitzen dunkelbraun sind.

Sie sind dann genau richtig und sollten raus.

Es sind meine Lieblingsmakronen da sie wunderbar leicht und fluffig sind

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