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Linsensuppe aus dem Thermomix TM31/TM5

Linsensuppe aus dem Thermomix TM31/TM5

Nun ist die Zeit der Eintöpfe und Suppen gekommen. Der Herbst zeigt sich von seiner kühlen Seite und die Blätter fallen, fallen und fallen.

Das ist für mich mal wieder die Zeit um eine schöne Linsensuppe zu kochen.

Zutaten:

250g Linsen
2 Stängel Petersilie 
1 Möhre in Stücken
100 g Sellerie
250g Kartoffeln
1/2 Lauchstange
1 EL Butter
200 g Katenschinken
400 g Wasser
2 Fleischbrühwürfel
2 – 4 Würstchen

Zubereitung:

Petersilie, Möhre, Sellerie, Kartoffeln und Lauchstange in den Mixtopf geben

7 Sek / Stufe 5 zerkleinern.

Butter und Katenschinken dazugeben

5 Min / Varoma / Stufe 1 andünsten.

Jetzt das Abtropfwasser von den Linsen, Fleischbrühwürfel und die Linsen dazugeben

25 Min / 100 Grad / Linkslauf / Stufe 1

5 Min vor Ende der Garzeit bitte die geschnittenen Würstchen dazugeben.

Ich persönlich esse Linsen immer mit Essig.

Hier das Video zur Linsensuppe:

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