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Lührchen´s Schweinemedallions mit Gemüsegratin im gr. Ofenzauberer

Lührchen´s Schweinemedallions mit Gemüsegratin im gr. Ofenzauberer

Zutaten:

700 g Wasser
300 g Kartoffeln
750 g Gemüse ( Bohnen, Champions und Karotten )
600 g bis 700 g Schweinefilet
20 g Dijon Senf
180 g Creme Frischli mit Kräutern,
70 g Creme legere
100 g Milch
1 TL Gemüsepaste
Petersilie
150 g Finello Gratinkäse

Zubereitung:
Wasser in den Mixtopf geben 
 
Kartoffeln mit dem Gareinsatz einhängen
 
Gemüse im Varoma verteilen und aufsetzen
 
20 Min / Varoma / Stufe 1 
 
Das Schweinefilet in der Pfanne scharf anbraten
 
Filet salzen, pfeffern und mit Dijon Senf einpinseln
 
Das Filet in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden ( Bratensaft aufbewahren ) 
 
Fleisch, Gemüse und Kartoffeln in Reihen auf den großen Ofenzauberer verteilen. 
 
 
Mixtopf ausspülen und Creme Frischli mit Kräutern, Creme legere, Milch, Gemüsepaste, Petersilie und den Bratensaft in den Mixtopf geben
 
20 Sek / Stufe 4
 
Gerne mit Salz und Pfeffer nochmal abschmecken
 
Die Sauce über das Gratin verteilen und mit Finello Gratinkäse alles bestreuen.
 
Das ganze im vorgeheiztem Backofen auf der unterste Schiene für ca. 40 Min bei 180 Grad Ober-/Unterhitze backen.
 
 
Guten Appetit und viel Spass wünscht Euch Andrea Lühr
Rezept- und Bildmaterial mit Genehmigung von Andrea Lühr

In meiner Facebook-Gruppe “ Thermosternchen mit Pampered Chef – Claudia Pritzkow – “ findet ihr noch weitere Rezepte und Kommentare rund um Pampered Chef.

Folgende Pampered Chef Produkte wurden verwendet:
Großer Ofenzauberer /Silikonpinsel / Kuchengitter

 

 

 

 

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