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Mocca Eis aus dem Thermomix

Mocca Eis aus dem Thermomix

Gibt es etwas schöneres als an einem warmen Sommertag ein kühles selbstgemachtes Eis zu verspeisen ?
Da sag ich doch mal ganz klar NEIN !!!! Hier meine Variation von Mocca Eis.

Zutaten:

4 Eier
100 g Puderzucker
2 EL Mocca Instant Pulver
350 g Sahne

Zubereitung:

Eigelb, Puderzucker, Instant Pulver und Sahne in den Mixtopf geben

6 Min / 70 Grad / Stufe 1 schaumig rühren.

Die Masse runterkühlen lassen.

Solltet Ihr keine Speiseeismaschine haben, dann bitte den Mixtopf gründlich spülen und das Eiweiß steif schlagen.

Das geschlagene Eiweiß gebt Ihr in die abgekühlte Masse. Nur noch mal kurz unterziehen und dann in einen Plastikbehälter umfüllen.

Die Masse mindestens für 4 Std in den Gefrierschrank geben.

Nach 4 Std den Behälter aus dem Gefrierschrank nehmen 2 Min antauen lassen und in den Mixtopf füllen.

Jetzt wird das Eis noch mal cremig geschlagen für

10 Sek / Stufe 8

Ihr werdet begeistert sein.

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