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Mocca Eis Thermomix® und KitchenAid® Variante

Mocca Eis Thermomix® und KitchenAid® Variante

Gibt es etwas schöneres als am einem warmen Sommertag ein kühles selbstgemachtes Eis zu verspeisen ?
Da sag ich doch mal ganz klar NEIN !!!! Hier meine Variation von Mocca Eis.

Zutaten:

4 Eier
100 g Puderzucker
2 EL Mocca Instant Pulver
350 g Sahne

Zubereitung:

Eigelb, Puderzucker, Instant Pulver und Sahne in den Mixtopf geben

6 Min / 70 Grad / Stufe 1 schaumig rühren.

Die Masse runterkühlen lassen.

In der Zeit könnt Ihr schon in der KitchenAid das Eiweiß steifschlagen.

Nachdem die Masse ausgekühlt ist wird diese in den Speiseeisbehälter gefüllt und für 25 Min / Stufe 1 geschlagen.

Dann bitte kurz anhalten und das Eiweiß dazugeben und weitere 15 Min / Stufe 1 anschalten.

Jetzt gilt es einfach nur noch zu geniessen, dieses Eis ist fantastisch.

 

Hier das Video dazu:

Ich kann Euch den Speiseeisbehälter wirklich sehr ans Herz legen, endlich mal ein Zubehörteil was sich voll und ganz gelohnt hat.

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