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Mohnstangen / süßes Mohnbrot

Mohnstangen / süßes Mohnbrot von Silke Roski

Zutaten:

1 Packung Vanillepudding
250 ml Milch
200 g Schmand
250 g Backfertigen Mohn
320 g Dinkelmehl 630
100 g Puderzucker
2 TL Vanillezucker selbstgemacht
1 Päckchen Weinsteinbackpulver
80 ml Sahne
70 ml Rapsöl
120 g Magerquark

Zubereitung Füllung:

Vanillepudding nach Anleitung, aber nur mit 250 ml Milch, kochen.

Schmand und Backfertigen Mohn sofort unterrühren

Die Masse erkalten lassen.

Zubereitung Quark-Öl-Teig:

Dinkelmehl, Puderzucker, Vanillezucker, Weinsteinbackpulver, Sahne, Rapsöl und Magerquark

2 Min zu einem geschmeidigen Teig kneten, auf einer leicht bemehlten Teigunterlage ausrollen und die Masse auf den Teig streichen und aufrollen.

Zubereitung Mohnstangen:

Den Stein fetten und den Backofen auf 180 Grad Ober- / Unterhitze vorheizen.

Für die Stangen ca. 1 cm dicke Streifen mit dem Nylonmesser abschneiden und beide enden verdrehen.

Das ganze auf der untersten Schiene für ca. 23 – 25 Min backen.

Die Stangen sofort auf ein Kuchengitter zum auskühlen heben.

Zubereitung süßes Mohnbrot:

Für das süße Brot 6 gleich große Stücke abschneiden und hochkant in den gefetteten Zauberkasten stellen.

Gebacken wird es ca. 30 Min bei 180 Grad Ober- / Unterhitze auf der untersten Schiene.

Bitte beobachten. Gegebenenfalls etwas abdecken falls es zu dunkel wird.

Das Brot auskühlen lassen und dann stürzen.

Guten Appetit und viel Spass wünscht Silke Roski
Rezept- und Bildmaterial mit Genehmigung von Silke Roski

In meiner Facebook-Gruppe ” Thermosternchen mit Pampered Chef – Claudia Pritzkow – ” findet ihr noch weitere Rezepte und Kommentare rund um Pampered Chef.

Folgende Pampered Chef Produkte wurden verwendet:
Großer Ofenzauberer oder Zauberstein / Zauberkasten / Teigunterlage / Teigroller / Nylonmesser / Kuchengitter

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