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Ofensalat im Flachen Bäker

Ofensalat im Flachen Bäker von Agnes

Zutaten:

1000 g Pellis ( kleine Kartoffeln)
4 EL Öl
2 Rote Zwiebeln
2 Rote Paprika
200 g Cocktail Tomaten
1 EL Gemüsebrühepulver
4 EL Balsamico weiß
1 TL Salz
1/4 TL Pfeffer
1 TL Paprika Edelsüß
1 Prise Zucker

Zubereitung:

Pellis ca. 15 Min vorkochen, etwas abkühlen lassen um sie der Länge nach zu halbieren und

anschließend im flachen Bäker verteilen.

Tomaten halbieren, Paprika in Streifen schneiden, Zwiebel halbieren in Scheiben schneiden und

alles in eine Schüssel geben.

Die restlichen Zutaten hinzufügen, alles miteinander vermischen und über die Kartoffeln geben.

Das ganze im vorgeheizten Backofen bei 210 Grad Ober- / Unterhitze für 30 Min unterste Schiene backen lassen.

Ein Toller Salat der warm sowie kalt genossen werden kann, passt prima als Beilage oder als Hauptgericht.

Guten Appetit und viel Spass wünscht Agnes Glotzbach
Rezept- und Bildmaterial mit Genehmigung von Agnes Glotzbach

In meiner Facebook-Gruppe ” Thermosternchen mit Pampered Chef – Claudia Pritzkow – ” findet ihr noch weitere Rezepte und Kommentare rund um Pampered Chef.

Folgende Pampered Chef Produkte wurden verwendet:
Flacher Bäker – groß / Kuchengitter

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