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Pfannkuchenrolle mit Kräuterfrischkäse vom mittleren Blech Pampered Chef®

 Pfannkuchenrolle mit Kräuterfrischkäse vom mittleren Blech von Agnes

Zutaten für den Teig :

160 g Mehl
1 TL Backpulver
250 g Milch
2 Eier
2 EL Schnittlauch
1/4 TL Salz

Zutaten für die Füllung:

1 Knoblauch Zehe
3 EL Petersilie
400 g Kräuterfrischkäse
1/4 TL Salz
eine gute Prise groben Pfeffer
1/2 TL Curry
1 prise Chilliflocken

Zubereitung Teig:

Alle Zutaten in den Mixtopf geben für 20 Sek / Stufe 4

Den Teig auf dem Ofenblech Mittel oder Mittel groß ausgießen.
Ich möchte hier noch einmal betonen, das ich das Blech von PamperedChef® nicht dafür fetten muß.

 

Im vorgeheiztem Backofen auf der mittleren Schiene für ca. 23 Min bei 200 Grad Ober / Unterhitze backen lassen.

Nach den backen den Pfannkuchen nach ca. 3 Min stürzen,

der länge nach aufrollen und zu Seite legen damit er abkühlt.

Zubereitung Füllung:

Knoblauch und Petersilie in den Mixtopf für 2 Sek / Stufe 8 zerkleinern.

Die restlichen Zutaten in den Mixtopf geben für 15 Sek / Stufe 2,5

Nach dem Abkühlen den Pfannkuchen entrollen und mit der Frischkäsecreme bestreichen.

Am besten den alles auf einen Streich verwenden.

Pfannkuchen wieder der Länge nach aufrollen.

Mit dem Brotmesser in 1 – 2 cm Scheiben schneiden und auf der Servierplatte servieren.

Guten Appetit

Viel Spass wünscht Euch Agnes Glotzbach
Rezept- und Bildmaterial mit Genehmigung von Agnes Glotzbach

In meiner Facebook-Gruppe “ Thermosternchen mit Pampered Chef – Claudia Pritzkow – „findet ihr noch weitere Rezepte und Kommentare rund um Pampered Chef.

Folgende Pampered Chef Produkte wurden verwendet:
Backblech-Mittel oder Backblech-Mittelgroß / Alles auf einen Streich

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