Raffinierter Nudelsalat mit Apfel und Paprika
Zutaten für die Salatsauce:
1 Knoblauchzehe
20 g gem. Kräuter TK
1 TL Salz
20 g Zucker
10 g Senf
120 g Wasser
40 g Balsamico, weiß
60 g Olivenöl
Zutaten für den Salat:
500 g Nudeln Eurer Wahl
2 Äpfel
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
1 Dose Champignons -klein-
optional 1 Dose Mais
Zubereitung:
Nudeln laut Packungsanleitung kochen, abgießen und auskühlen lassen.
Paprika und Apfel in kleine Würfel schneiden. Die Champignons abtropfen und halbieren.
Knoblauch und TK Kräuter in den Mixtopf geben für 3 Sek / Stufe 5 zerkleinern.
Salz, Zucker, Senf, Essig und Wasser hinzufügen und 10 Sek / Stufe 8 vermengen.
Öl hinzugeben und weitere 15 Sek / Stufe 8 vermengen.
Die Nudeln, Paprika, Champingons und Äpfel in die gr. Servierschüssel geben und mit der Sauce übergießen.
Alles gut vermengen und ca. 30 Min durchziehen lassen.
Guten Appetit und viel Spass
In meiner Facebook-Gruppe ” Thermosternchen mit Pampered Chef – Claudia Pritzkow – ” findet ihr noch weitere Rezepte rund um Pampered Chef.
Folgende Pampered Chef Produkte wurden zum Servieren verwendet:
Mittlere Servierschüssel / kleine Servierschüssel – Delphin und kleine Servierschüssel – Sand
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