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Raffinierter Nudelsalat mit Apfel und Paprika

Raffinierter Nudelsalat mit Apfel und Paprika

Zutaten für die Salatsauce:

1 Knoblauchzehe
20 g gem. Kräuter TK
1 TL Salz
20 g Zucker
10 g Senf
120 g Wasser
40 g Balsamico, weiß
60 g Olivenöl

Zutaten für den Salat:
500 g Nudeln Eurer Wahl
2 Äpfel
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
1 Dose Champingons -klein-
optional 1 Dose Mais

Zubereitung:

Nudeln laut Packungsanleitung kochen, abgießen und auskühlen lassen.

Paprika und Apfel in kleine Würfel schneiden . Die Champingons abtropfen und halbieren.

Knoblauch und TK Kräuter in den Mixtopf geben für 3 Sek / Stufe 5 zerkleinern.

Salz, Zucker, Senf, Essig und Wasser hinzufügen und 10 Sek / Stufe 8 vermengen.

Öl hinzugeben und weitere 15 Sek / Stufe 8 vermengen.

Die Nudeln, Paprika, Champingons und Äpfel in die gr. Servierschüssel geben und mit der Sauce übergießen.

Alles gut vermengen und ca. 30 Min durchziehen lassen.

Guten Appetit und viel Spass

In meiner Facebook-Gruppe ” Thermosternchen mit Pampered Chef – Claudia Pritzkow – ” findet ihr noch weitere Rezepte und Kommentare rund um Pampered Chef.

Folgende Pampered Chef Produkte wurden zum Servieren verwendet:
Große Servierschüssel – Sand / kleine Servierschüssel – Delphin und kleine Servierschüssel – Sand

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