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Cookies wie von Subway

Cookies wie von Subway von Philipp Richter

Zutaten:

140 g backfeste Schokotropfen
130 g Butter, weich
100 g Zucker
100 g brauner Zucker
1 Ei
1 TL Vanillezucker, selbstgemacht
180 g Mehl
1 EL Stärke
1/2 TL Natron
1/2 TL Backpulver
1 Prise Salz

Zubereitung:

Butter, Zucker und Ei in den Mixtopf geben und 2 Min / Stufe 3 verrühren.

Mehl, Stärke, Vanillezucker, Natron, Backpulver und Salz hinzufügen und 40 Sek / Stufe 4 verkneten.

Schokotropfen hinzugeben und 20 Sek / Linkslauf / Stufe 2 verrühren.

Teig mit einem Portionierer auf z.B. dem Zauberstein geben.

Cookies wie von Subway2

Die Cookies für ca. 10 – 15 Min bei 230 Grad Ober- / Unterhitze backen, auf ein Kuchengitter stellen und 10 Min ruhen lassen.

Danach mit dem Servierheber die Cookies von der Stoneware nehmen und vollständig abkühlen lassen.

Cookies wie von Subway1

Rezept- und Bildmaterial mit Genehmigung von Philipp Richter

Guten Appetit und viel Spass wünscht Myfoodstory
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3 Gedanken zu „Cookies wie von Subway“

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