Erdnuss Schoko Küchlein im Zauberkästchen von Agnes
Zutaten:
240 g Zucker
250 g Butter
1 TL Vanillearoma
5 Eier
150 g Milch
1 Prise(n) Salz
300 g Mehl
1 1/2 Päckchen Backpulver
200 g Zartbitterschokolade (60 % Kakaoanteil)
3 Esslöffel Erdnussbutter ohne Stücke
Zubereitung:
100 g Schokolade in den Mixtopf geben 30 Sek / Stufe 10 zerkleinern und in eine Schale umfüllen.
Die anderen 100 g Schokolade in den Mixtopf geben 2 Min / 65 Grad / Stufe 1 schmelzen lassen und umfüllen.
Butter, Zucker und Vanillearoma in den Mixtopf geben 2 Min / Stufe 2,5 / Rühreinsatz schaumig rühren.
Milch hinzufügen und 30 Sek / Stufe 2,5.
Mixtopf auf 5 Min / Stufe 3 stellen und die Eier nacheinander dazugeben und jedes Ei ca. 1 Min einrühren lassen.
Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und 90 Sek / Stufe 3 vermischen lassen.
Teig halbieren:
Unter die eine Hälfte die gehackte und geschmolzende Schokolade geben und in der andere Hälfte die Erdnussbutter verrühren.
Den hellen Teig in die Form geben und darauf den Schokoladenteig verstreichen.
Mit einer Gabel durch den Teig fahren, so das ein Marmoreffekt entsteht.
Im vorgeheiztem Backofen untersten Schiene für 60 Min bei 190 Grad Ober- / Unterhitze backen.
Nach dem backen etwas auskühlen lassen.
Rezept- und Bildmaterial mit Genehmigung von Agnes Glotzbach
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