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Möhrensuppe

Möhrensuppe

Zutaten für 4 Portionen:

1 Zwiebel, geviertelt
20 g Butter
500 g Möhren, in Stücken
120 g Kartoffeln, in Stücken
1 Stange Lauch, in Stücken
500 g Gemüsebrühe
1 EL Honig
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer
200 g Creme Fraiche

Zubereitung:

Zwiebel in den Mixtopf geben 5 Sek / Stufe 5 zerkleinern.

Butter hinzufügen, 3 Min / 120 Grad / Stufe 1 anschwitzen.

Möhren, Kartoffeln, Lauch in den Mixtopf geben, 3 Sek / Stufe 5 zerkleinern.

Die restlichen Zutaten ( außer das Creme Fraiche ) hinzufügen, 20 Min / 100 Grad / Stufe 1 kochen.

Die Suppe 10 Sek / Stufe 8 pürieren.

Das Creme Fraiche hinzufügen und weitere 10 Sek / Stufe 8 pürieren.

In Suppenteller anrichten mit einem weiteren Löffelchen Creme Fraiche und genießen.

Möhrensuppe

Guten Appetit und viel Spass

In meiner Facebook-Gruppe ” Thermosternchen mit Pampered Chef – Claudia Pritzkow – ” findet ihr noch weitere Rezepte rund um Pampered Chef.

Möhrensuppe

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