Schneller Reibekuchen / Kartoffelrösti aus dem Backofen – fettarm –
Zutaten:
2 gr. Zwiebeln ( halbiert )
1,2 Kilo Kartoffeln ( geviertelt )
4 Eier
3 TL Salz
1/2 TL Pfeffer frisch gemahlen
2 TL Paprika Edelsüss
2 EL Petersilie ( TK )
4 EL Mehl
2 EL Haferflockenn
Zubereitung:
Am Besten teilt Ihr die Zutaten und macht es 2 mal.
Es geht auch wenn alle Zutaten gleich in den Mixtopf kommen, allerdings kann dann am Anfang das Messer verkanten.
Wenn Ihr die Masse auf 2 mal verteilt dann bitte immer 5 Sek / Stufe 5.
Diese Masse gebt Ihr nun auf Euer Backblech / großen Ofenzauberer.
Ich habe eine Seite mit Kümmel bestreut, da ich Kümmel sehr sehr liebe.
Jetzt das ganze in den vorgeheizten Backofen auf der untersten Schiene für 40 Min bei 230 Grad Ober- / Unterhitze.
So lange hat es bei mir gedauert bis die Seiten schön kross waren.
Guten Hunger !!!
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