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Rhabarber Käsekuchen vom Pampered Chef Backblech mittel

Rhabarber Käsekuchen vom Pampered Chef Backblech mittel von Agnes
 

Zutaten für den Boden:

250 g Mehl, Typ 405
1/4 TL Backpulver
80 g Mandeln, gemahlen
125 g Butter Zimmertemperatur
65 g Brauner Zucker
1 Prise Salz
2 Eier

Alle Zutaten in den Mixtopf geben 30 Sek / Stufe 4,5 vermischen und auf den Backblech mittel ausrollen.
Zutaten für den Streusel:

50 g Mandeln , fein gehackt
1 Prise Salz
50 g Mehl
40 g Butter
20 g Rohrohrzucker

Alle Zutaten in den Mixtopf geben 20 Sek / Stufe 4 vermischen und in die mittlere Elfe umfüllen.
Zutaten für den Belag:

2 Eier
250 g Magerquark
200 g Schmand
150 g Zucker
35 g Mehl
65 ml Öl
80 ml Milch
550 g Rhabarber , gewaschen

Alle Zutaten, außer den Rhabarber, in den Mixtopf geben 1 Min / Stufe 3,5
 
Die Quarkmasse auf dem Kuchenboden ausgießen.
 
Den Rhabarber in 2 cm Stücke schneiden und auf der Quarkmasse verteilen.
 
Die Streusel nun auf dem Kuchen verteilen und das Backblech im vorgeheiztem Backofen für
ca. 25 – 30 Min bei 200 Grad Ober / Unterhitze backen.
 
Abkühlen lassen und wer mag kann ihn mit Puderzucker bestreuen.
 
 
Guten Appetit und viel Spass wünscht Euch Agnes Glotzbach
Rezept- und Bildmaterial mit Genehmigung von Agnes Glotzbach
In meiner Facebook-Gruppe “ Thermosternchen mit Pampered Chef – Claudia Pritzkow – “ findet ihr noch weitere Rezepte und Kommentare rund um Pampered Chef.

Folgende Pampered Chef Produkte wurden verwendet:
Backblech-MittelTeigroller / Elfenpaar / Kuchengitter

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