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Thermomix® Zwetschgen-Streusel-Kuchen mit dem großen Ofenzauberer

Thermomix® Zwetschgen-Streusel-Kuchen mit dem großen Ofenzauberer

Zutaten Hefeteig:

350 g Mehl
1 Würfel frische Hefe
40 g Zucker
1 Prise Salz
40 g weiche Buter
200 g warme Milch

Zutaten Belag:

150 g Mehl
65 g Zucker
100 g weiche Butter
etwas Zimt
ca. 1,2 Kilo Zwetschgen
2 EL Zucker
1 EL Zimt 

Zubereitung:

Milch, Zucker, Salz, Butter und den Hefewürfe in den Mixtopf geben
 
3 Min / 37 Grad / Stufe 1
 
Das Mehl dazugeben und
 
3 Min / Teigknetstufe
 
Den Teig entnehmen und in die mit dem Streufix bemehlte Nixe legen um ihn ruhen zu lassen.
 
 
In der Zwischenzeit wird der Mixtopf gespült und die Streusel hergestellt.
 
Butter, Zucker, Zimt und Mehl in den Mixtopf
 
1,5 Min / Stufe 2
 
Die Streusel nun umfüllen und im Kühlschrank zwischenlagern.
 
Die Pflaumen waschen, entkernen und halbieren.
 
Der Teig geht in der großen Nixe wirklich wunderbar auf.
 
 
Den Teig auf dem großen Ofenzauberer ausrollen und mit dem Zwetschgen belegen.
 
Die Zwetschgen mit dem Zimt und Zuckergemisch besteuen.
 
Jetzt die Streusel noch großzügig verteilt und ab in den vorgeheizten Backofen unterste Schiene bei 200 Grad Ober-/ Unterhitze für ca 40Min.
 
 
Hier noch das Video mit der Herstellung:
 
In meiner Facebook-Gruppe “ Thermosternchen mit Pampered Chef – Claudia Pritzkow – “ findet ihr noch weitere Rezepte und Kommentare rund um Pampered Chef.

Folgende Pampered Chef Produkte wurden verwendet:
Großer Ofenzauberer / Große Nixe / Kuchengitter

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