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Weltbestes Kürbiscremesüppchen aller Zeiten

Weltbestes Kürbiscremesüppchen aller Zeiten

Zutaten:

840 g Hokkaido Kürbis
1 Stück Zwiebel
10 g Öl
600 g Wasser
1 EL Gemüsebrühe
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
1/2 TL Muskat, bitte frisch gerieben
1 TL Curry, bitte vorsichtig beim abschmecken
200 g Sahne

Zubereitung:

Die Zwiebel in den Mixtopf geben

5 Sek / Stufe 5

10 g Öl hinzugeben

5 Min / Varoma / Stufe 1

In der Zeit den Kürbis waschen vom Fruchtfleisch befreien und in Stücke schneiden.

Diese zu den Zwiebeln in den Mixtopf geben sowie 600 g Wasser und nach Bedarf 1 bis 2 Chilischoten ( getrocknet ).

15 Min / Varoma / Stufe 1

Jetzt wird alles pürriert

30 Sekt / Stufe 8

Nun alle Gewürze hinzugeben sowie die Sahne

30 Sek / Stufe 6 bis 8 cremig rühren
( als Tipp : wer es mag kann gerne den Saft einer Orange dazugeben, war auch super lecker )

Hier das Video dazu:

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