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Wildlachs mit Spinat Sahne Soße in der großen Ofenhexe

Wildlachs mit Spinat Sahne Soße in der großen Ofenhexe von Agnes

Zutaten:

6 Stückchen Wildlachs
400 g Junger Spinat TK
50 g Butter
50 g Mehl
200 g Sahne
400 g Milch
2 TL Gemüsegrundstock
2 TL Dill
1/2 TL Salz
1/4 TL Pfeffer
1 Knoblauchzehe
1 gute Prise Muskat gerieben

Zubereitung:

Wildlachs mit Spinat Sahne Soße in der großen Ofenhexe

Den Lachs in der großen Ofenhexe auslegen und den Spinat darüber verteilen.

Zubereitung Soße:

Knoblauch in den Mixtopf geben und 4 Sek / Stufe 7.

Butter und Mehl dazugeben und 3,30 Min / Stufe 2 / Varoma anschwitzen lassen.

Sahne, Milch und die restlichen Gewürze hinzufügen und 8 Min / 105 Grad / Stufe 1,5 zu einer sämigen Soße köcheln lassen.

Wildlachs mit Spinat Sahne Soße in der großen Ofenhexe

Die Soße über den Lachs und Spinat gießen.

Im vorgeheiztem Backofen auf der untersten Schiene für 30 Min bei 200 Grad Ober- / Unterhitze garen lassen.

Wildlachs mit Spinat Sahne Soße in der großen Ofenhexe

Viel Spass wünscht Euch Agnes Glotzbach
Rezept- und Bildmaterial mit Genehmigung von Agnes Glotzbach

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Folgende Pampered Chef Produkte wurden verwendet:
rechteckige Ofenhexe® / Kuchengitter

Wildlachs mit Spinat Sahne Soße in der großen Ofenhexe

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